巷子里的【炭烧活鳗】!我是尖叫着吃完的!

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藏在小巷里的高性价比日式烧肉
生意好到经常“一座难求”
是桂林打工人的深夜食堂
北海道鳗鱼,半米牛舌
40+款肉类烧烤……
“日综同款”这里都能吃到!

PART 01 

藏在小巷里的日式烤肉

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它叫肉川日式烧肉,位置隐秘,藏在施家园的小巷里,主打高性价比日式烧肉。刚开业的时候生意爆到不行,住叠彩的人都专门跑去吃。

最低18元吃到

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北海道白鳗、澳洲和牛、寿喜烧烤肉、半米牛舌、秋刀鱼…40+款烧物,最低18元就能吃到,葱盐、蒜香、酱烧多种口味可选。

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大胃星人不纠结,每种口味来一款,吃肉实在是太幸福了!

只用一次性锡纸细网

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一次性锡纸细丝网,受热均匀,干净卫生,最大程度保留肉质的口感。用真正的果木炭,火大味香,给烤肉更添一番风味。

PART 02 

日综同款,马上开吃!

『 新品上线 · 九州岛本鳗 · 白烧 』
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它是刚上的新品,也是探店当天客人“最想吃却吃不到”的好物之一——碳烤活鳗。

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严选检疫合格的北海道生猛白鳗,现点现宰,这一口漂洋过海而来的鲜嫩可以说是弥足珍贵了。当季的鳗鱼肥美无比,而且啊,光是冲着“无刺”这一点我就一定要去吃它啦!
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果木炭与其他木炭相比温度较低,不易烤糊。低温慢烤的鳗鱼肉至外表金黄,内里白嫩,剪成小段就能食用了。无需多余调味,就媚态尽显,保留了最佳的天然口感。

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可以直接蘸酱吃,也可以用紫苏叶、葱丝、蒜片包着吃。原本柔韧的鱼皮在水分烘干后变得十分酥脆,烤鳗鱼融酥、嫩、香为一体,简直妙不可言。

『 霸气王 · 半米牛舌 』

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牛舌份量超级重,足足有半米长,精选牛舌根部最厚实最灵活的部位,肉与筋交错,比例均匀,绝对弹牙可口。

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多亏了店家的良心厚切,烤熟后份量依旧不减。待牛舌中稀有的脂肪被逼出来,香气四溢就可以开动咯,又弹又汁水充沛的感觉,比初吻还令人上瘾。

 推荐2种吃法 

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①直接蘸酱,甘甜提鲜

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②包裹西柚,清新解腻

『 老饕最爱 · 炙烧和牛 』
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一道菜让你体验日本料理的极致匠人精神,先把表面炙烤变色,再包上山葵酱加热5秒,完美的7分熟真是挑不出一点毛病。一口一片肉,烤肉也能吃得优雅精致。

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山葵酱没有芥末那种刺鼻的“辣感”,一丝辛香更是增添了食欲。老饕是不会满足于这一口鲜嫩的,当然要多点几份啦!

『 到店必点 · 肉川牛排肉 』

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这款重磅厚切牛肩胛肉,一上桌便Carry全场,牛的本味特别鲜,含有肉筋会越嚼越香。看着肉在眼前发出“滋啦滋啦”的声音,这谁顶得住啊。

『 汁水炸弹 · 爆汁牛骰子 』

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腌制过的骰子肉在烤后会散发出咸甜的酱香,4个面轮着翻烤,到嘴的每一口都是汁水炸弹,boom!这款油脂较为丰富,要注意控制火候喔。

『 咸甜党的快乐 · 秘制猪五花 』

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肉片薄且腌制过,所以能很好地锁住酱汁的味道,不至于被炭火抢走。个人觉得烤出焦边更好吃,肉质干香不柴,咸甜超开胃。

PART 03 
40+款菜品,吃完扶墙出

 寿喜烧烤肉  |  元气葱盐牛肋条 

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 满腹罐腌横膈膜   |   葱盐三筋 
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 烤秋刀鱼  石锅拌饭 

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 鳗鱼炒饭  |  城北拉丝年糕 

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 焦糖布丁  桂花米酒 

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PART 04
超有“内味儿”的和风烧肉店

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帷幔、灯笼、隔间简直就是完美复刻了日漫,宫崎骏、招财猫、蜡笔小新···元素简直满到快要“溢出来”了。每个角落都超级上照,快来这里感受一把当“男/女主角”的快乐吧!

//  粉 丝 福 利 //

肉川烧肉 · 宵夜场来袭!

即日起—2021年1月31日

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每日21:30-01:30到店用餐,即可享受

收集18位朋友支持,全场8.5折

收集38位朋友支持,全场7.5折

注:

①海鲜、酱料、酒水饮料不参与折扣;

②宵夜场用餐时间为21:30—01:30;

③此折扣不与店内其他平台优惠活动同享。

肉川烧肉酒场图片

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 店铺地址 
七星区施家园3号A栋北单元1-2号
 营业时间 

上午11:30-凌晨01:30

 联系电话 
156-6566-8787

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